Кулинарная студия 

12 апреля прошел День Космонавтики, и этот день мы всегда будем ассоциировать с первым в мире путешествием в космос Юрия Гагарина.👨‍🚀

👨‍🚀Гагарин и королева 👑Елизавета II

Во время нахождения в Лондоне, Юрию пришло приглашение на завтрак из Букингемского дворца от сам...

Зимой наш изголодавшийся по витаминам организм ослаблен, и поэтому нуждается в срочной поддержке. Спаржа - прекрасный питательный продукт. Трудно поверить, но она является близкой родственницей лука и чеснока.

Различают два вида спаржи: белая и зеленая. Белая спаржа рас...

Спринг роллы  с говядиной и лимонным соусом

нам понадобится для начинки:
вырезка говяжья - 400гр
лук шалот - 4 головки
чеснок - 6 зубчиков
имбирь - 3 см
устричный соус - 70гр
яйцо куриное - 1шт
тесто для спринг роллов - 1 уп

для лимонного соуса:
лимоны - 2шт
изюм чер...

Томатный суп с мидиями и креветками

на 6 порций нам понадобиться:

томаты в собственном соку - 2 кг

лук шалот - 2 луковицы

морковь - 1 крупная

чеснок - 4 зубчика

стебель сельдерея - 2 стебля

вода - 500 мл

базилик свежий зеленый - 40гр (нужны только листья)

уксус бальзамический с...

Гаспачо из вкусных томатов с огурцом и паприкой

На 4 порции нам понадобится:
Томаты розовые или бакинские – 6шт
Огурец – 1 средний
Паприка красная – 1шт
Чили перец красный свежий – по вкусу
Красный лук – пол головки
Чеснок – 2 зубчика
Сок половины лимона
Соль/перец
Оли...

Спринг-роллы с креветками . 1 порция

Бумага для спринг-ролл ( круглая ) 2 шт

Лист салата 1 

Креветки тигровые 4 шт

Манго консервир. 60 г

Крем-сыр ( по желанию ) 40 г

Лапша стеклянная (самая тонкая)30 г 

Мята 4-6 листиков 

 Готовим : 1. Замачиваем лапшу в тёплой воде на 20 мин...

СПРИНГ-РОЛЛЫ С КРЕВЕТКАМИ 1 порция 4 шт. 

Креветки тигровые неочищ. 4 шт.

Базилик зеленый св. 

Морковь 50 г

Сельдерей 50 г

Тесто для спринг-ролл (квадрат) 2 шт.

Яйцо (льезон) 1 шт.

Соус «ТАЙ» 50 г 

Соус из Кураги 50 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто разрезаем на 4 треугольника. Морковь,...

Близятся новогодние праздники и самое время задуматься о меню, ведь помимо ощущения чуда, Новый год традиционно считается праздником живота.

Если так сложилось, что вы встречаете Новый год в условиях, подразумевающих главенство классической советской кухни, у меня е...

Запечённый гусь - отличный вариант для праздничного стола. Вот и в преддверии Нового года мы решили продемонстрировать гостям один из вариантов его приготовления. По ингредиентам все очень просто)

Гусь 1шт

Чернослив 400г

Имбирь 200г

Лук средний 2-3шт

Мадера 250мл

Хлеб б...

Паэлья с уткой:

(ингредиенты на 1 порцию)

Рис для паэльи 80г

Утиное мясо 100-120г

Шафран 1/2 чайной ложки

400 мл куриного бульона

20г болгарского перца красного

чеснок 1 зубчик

лук красный 1/2 шт

100 мл томаты в собственном соку

50г замороженного горошка

Лук и чеснок нарезать...